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Liste des commentaires O'MIRAIL :
- Ce restaurant est une pépite ! Mon ami et moi-même n'avons jamais aussi bien mangé et pourtant les restaurants en tout genre ne manquent pas à Paris. Les associations de saveurs sont parfaites, parfois surprenantes, mais toujours très équilibrées. Tout est parfait, le personnel est top, le cadre avec la petite fontaine sur la place est hors du temps, bref un restaurant et une équipe qui méritent amplement le détour !
- Superbe restaurant. Bel accueil… Des plats excellents. Ce soir là. Entrée trop salé à notre goût… Ceci dit ça peut arriver… L'endroit calme et très agréable sur la terrasse à côté de la Fontaine… On reviendra bien sûr…
- Visité un dimanche en hiver, l’ambiance est intimiste, musique « lounge », les plats bien présentés, c’est une bonne adresse.
- J'aurais voulu mettre 3, 5 étoiles ! Tellement partagé. Après un amuse bouche sans intérêt nous étions inquiet. En effet pour un menu à 37 euros l'absence de nappe ou de set de table, l'attitude un peu sur la défensive du serveur (professionnel au demeurant mais pas assez stylé pour le prix) ainsi que la carte très limitée de vins au verre ne nous laissé pas présager du meilleur. À l'arrivée des différentes entrées nous étions circonspect. Visuellement, et ce sera le cas durant tout le repas, un gros effort et apporté aux présentations malgré des quantités très généreuses. Le Tataki de bœuf quoi que ferme (ce n'est pas du thon on est d'accord mais des nerfs reste difficile à couper même cuits) est bon et bien assaisonné. La burrata classique est très fraîche même si le sorbet n'est pas réalisé maison et pour finir le poulpe est tendre et bien cuit mais l'assemblage de cette entrée manque de cohérence et de liaison : les pickles et le hoummous ne marche pas ensemble et ne viennent pas sublimer le poulpe. À ce stade nous ne sommes pas déçu mais j'aurais mis 3 étoiles… Et arrivent les Plats ! Le Bar et l'agneau ont en commun une vraie justesse dans les cuissons qui respectent de beaux produits bien mis en valeur, avec cependant un peu trop de sauce (pas assez chaude) dans ces 2 plats et une purée de carottes qui s'en retrouve noyée. Par contre mention spéciale au poulet aux morilles et vin jaune tout simplement parfait très bien équilibré qui me plonge directement dans mes souvenirs d'enfance ! C'est donc tout émoustillé que nous attendions le dessert une fois de plus très copieux. Grosse prise de risque sur la pêche pochée et la tarte au melon et lavande tout deux très bien réalisé et surprenant. (Pour la pêche la bouchée parfaite avec le granité de champagne est de rigueur, très bel équilibre). Et le mille feuilles chocolat framboise très réconfortant saura ravir les plus gourmands. En conclusion des hauts et des bas pour cette cuisine inventive dont on sent très bien que les fondamentaux sont parfaitement maîtrisés à l'image des cuissons et du dressage. La carte à l'air de bouger assez souvent et je ne peux que vous inciter à tenter l'expérience car une chose est sûre c'est que c'est un vrai cuisinier qui œuvre derrière les fourneaux. Néanmoins un soin devrait être apporté au service et même si les assiettes sont jolies les couverts (pas changés systématiquement entre les plats) ne sont pas au niveau.
- Nous sommes aussi venu avec un chef étoilé qui a aussi beaucoup aimé.
- Après un passage au marché de producteurs locaux de Saint-Martin-de-la-Brasque, nous avons dîné au restaurant ô Mirail. Grand bien nous en a pris De l'houmous et sa crevette tandoori en amuse bouche. Farandole de tomates, espuma de burrata, glace à l'huile d'olive… Crémeux de petit pois, la côte de cochon, la pièce de Charolais au foie gras ou le bar… Fromages, pavlova fraise pistache ou millefeuilles chocolat pistache. Le tout accompagné d'un blanc AOC Lubéron 'Le vin d'Agathe' du domaine des Marchands. What else.
- Accueil chaleureux. Des plats savoureux et goûteux. Nous avons aimé le cadre, la présentation des plats et un excellent vin proposé par le serveur. Très belle découverte à quelques kms de chez nous. Nous recommandons vivement ce restaurant.
- Ce restaurant est 'au Top' ! On l'avait utilisé seulement en click & Collect pendant la pandémie et on a testé en salle cette semaine à midi. Repas excellent, pain excellent, un service souriant et attentionné et le tout avec un rapport qualité/prix très raisonnable… Que demander de plus ? Nous reviendrons un soir et nous rajoutons Ô Mirail dans notre toute petite liste de très bons restaurants aux prix raisonnables dans la région. A très bientôt donc !
- Un anniversaire, une date particulière dans votre vie, c'est là qu'il faut aller.
- Je recommande ce restaurant.